Video: ❶ Růžičková Kapusta: Složení A Vlastnosti
2024 Autor: Madeline Holiday | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 18:59
Mnoho milenců a fanoušků výhonků v Bruselu si ani neuvědomuje, jaká zajímavá a neobvyklá rostlina je „dodavatelem“jejich oblíbeného jídla. Mezitím je rostlina opravdu úžasná. Představte si vysoký (někdy více než metr) stonek s mnoha velkými krásnými listy, v jehož osách jsou skryty malé hlavy zelí o velikosti ořechu (méně často slepičí vejce). Název zelí nemá rozdílné interpretace, ve všech jazycích světa je znám pod názvem Růžičková kapusta, protože byl vyšlechtěn v Belgii začátkem 19. století. Je pravda, že Němci jsou velkými fanoušky růžičkových klíčků, někdy to nazývají poeticky - „rosenkol“, což znamená „zelí-růže“. Umístění: Umístění:
Složení
Složení růžičkových klíčků je rozmanité a bohaté na látky užitečné pro lidské tělo. Vědci si žertují, že je snazší pojmenovat to, co není v růžových klíčcích, než seznam složek, které obsahuje.
Chovatelé považují za svou hlavní hodnotu, za prvé, přítomnost velkého množství vysoce kvalitního proteinu, který se snadno vstřebává do lidského těla. Vědci porovnávají bílkoviny, které se nacházejí v růžičkových klíčcích, s bílkovinami masa a mléka (z hlediska obsahu a poměru aminokyselin).
Za druhé, růžičková kapusta jsou cenná pro extrémně rozmanitou řadu vitamínů: C, B1, B6, B9, PP, karoten atd. Je držitelkou rekordu pro množství vitamínů mimo jiné druhy zelí.
Růžičková kapusta správně pochlubí bohatým obsahem prvků, jako jsou sodné, draselné, hořečnaté, vápenaté soli, jakož i přítomnost vlákniny v potravě, pektinu, kyseliny listové, železa, fosforu, jodu a řady volných enzymů a aminokyselin, které tělu dodávají přirozené dobití.
Díky takovému složitému biochemickému složení zaujímají výhonky v Bruselu významné místo mezi nejužitečnějšími potravinářskými výrobky a hodnotnými léčivy.
Vlastnosti
Vzhledem k bohatému složení minerálů, které jsou představovány takovými prvky, jako je draslík, fosfor, vápník, hořčík, železo, jód, mohou být růžičková kapusta bezpečně zahrnuta do stravy lidí trpících cukrovkou, hypertenzí, alergiemi, anémií, bronchopulmonálními chorobami. A v poslední době australští vědci zjistili (a potvrzuje to mnoho let výzkumu), že spotřeba pouhých tří set gramů růžičkových klíčků týdně zvýší ochranu před výskytem rakoviny.
Jídla z růžičkových klíčků, a zejména čerstvé šťávy, jsou indikována k častému používání těmi, kteří mají problémy s prací kardiovaskulárního a hematopoetického systému, slinivky břišní, kteří mají prudký pokles imunity a syndrom chronické únavy. Čerstvá růžičková šťáva z Bruselu se používá jako antitoxikum, choleretikum, diuretikum, vykašlávání a mírné projímadlo.
Odborníci na výživu doporučují konzumovat to syrové pro ty, kteří chtějí zhubnout. Ale pokud se vám nelíbí jeho chuť, můžete z ní vytlačit šťávu, smíchat ji se šťávou z hlávkového salátu, mrkve, zelených fazolí a použít ji takto. Výhody se zvýší a účinek se zvýší, pokud během tohoto období vyloučíte ze své stravy potraviny obsahující cukr a škrob.
Růžičková kapusta je ideální pro kojeneckou a dietní stravu. Je skutečným pokladem pro ty, kteří se zajímají o jejich zdraví.
Doporučená:
Třezalka Tečkovaná: Složení, Léčivé Vlastnosti, Použití V Kosmetologii
Třezalka tečkovaná je již dlouho známá jako nádherná léčivá rostlina. To není překvapivé - obsahuje flavonoidy, vitamíny, éterický olej, mnoho taninů a biologicky aktivní látky
❶ Lněný Olej: Složení, Prospěšné Vlastnosti, Použití Lněného Oleje
Prádlo se od pradávna obléká a vděčně krmí své kultivující a obdivovatele. A dnes je jedním z nejdůležitějších produktů rostlinné kultury lněný olej (oleum lini)
Essential Esenciální Olej: Složení A Vlastnosti
Esenciální oleje jsou již několik set let v kosmetologii a medicíně. Mezi nimi je jedlový olej, jehož použití je díky jeho užitečnosti poměrně široké
❶ Růžičková Kapusta
Růžičková kapusta je bohatá na bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny C, PP, A a B. A v mnoha ohledech převyšuje bílé zelí. Růžičková kapusta zvyšuje imunitu a
❶ Jak Vařit Růžičková Kapusta
Růžičková kapusta má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje velké množství vitamínu C, riboflavinu, bílkoviny. Specifická hořká kořenitá chuť kohoutů nebude po vaření patrná